飲用水包裝改頭換面迎新國标 市場或面臨洗牌

       從2016年1月1日起，飲用水标簽标識全面按照新國标《食品安全國家标準包裝飲用水》（GB19298-2014）執行。市面在售的直接飲用的包裝飲用水（該國标不适用于飲用天然礦泉水）将分為飲用純淨水和其他飲用水兩類，礦物質水、蒸餾水、冰川水、負離子水等飲用水家族的成員将集體“告别江湖”。消費者若買到不合規範的飲用水，可向商家投訴，并要求更換。

        超市賣場：多數飲用水均已改頭換面

        近日，哈爾濱水處理公司小編了解到各大超市和商店發現，不少品牌的飲用水包裝已經“改頭換面”，如“康師傅礦物質水”已變為“康師傅優悅包裝飲用水”。不過，仍有很大一部分标示為“礦物質水”、“天然水”等名稱的飲用水在售。如“屈臣氏飲用天然水”、“屈臣氏蒸餾水”、等不符合要求的飲用水仍在銷售。

        “現在櫃台在售的都是2016年1月1日前生産的，還在庫存銷售期。且這些水都還在保質期内，所以還在正常銷售。”

        超市一位工作人員向哈爾濱水處理公司小編表示。但按照新國标規定，如果今年1月1日後生産的飲用水還有各種各樣的名稱，就屬于違規了，消費者如果買到這樣的水可以向相關部門投訴。

        不過，飲用水由于名稱不同，飲用水的價格差異也很大，價格從不足一元到十幾元不等。如550毫升裝的“康師傅優悅包裝飲用水”售1.5元，510毫升裝的“昆侖山雪山礦泉水”要4.8元，農夫山泉一款标注适合嬰幼兒的飲用天然水，一瓶1升裝的要9元。

        國标進一步解讀：食品添加劑需注明

        此外，細心的消費者會發現，飲用水包裝上另一個顯着的變化就是多了一排小字：“食品添加劑用于調節口味”。

        根據新國标，當使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調節口味時，需在産品名稱的鄰近位置标示“添加食品添加劑用于調節口味”等類似字樣。對僅使用加工助劑（如氮氣）的，按照《食品安全國家标準：預包裝食品标簽通則》（GB7718-2011）規定，可不标示加工助劑，也不需标識“添加食品添加劑用于調節口味”等類似字樣。

        不過，一些企業并不明确标示食品添加劑的種類、含量。如雀巢冰露純悅飲用水，在配料表中有食品添加劑氯化鉀、硫酸鎂和硫酸鋅，但在包裝正面卻找不到任何與食品添加劑相關的内容。康師傅優悅飲用水雖标注有“為口感清爽甘美，特加入礦物質類食品添加劑”類似字樣，但字号非常小，位置也在标簽正面的最底部。

        影響：飲用水市場或面臨洗牌

        面對五花八門的飲用水名稱，多位市民表示，他們買水時最多會看一下品牌，幾乎不會關注水的名稱，更不會細看瓶身上的各種标注，對這些不同種類飲用水的區别更是無從得知。但業内人士則認為，随着新國标的實施，飲用水市場或将面臨大洗牌。

        “随着新國标的實施，飲用水市場或将面臨大洗牌。”從事快消行業采購業務十餘年的王先生表示，此次新國标沖擊最大的應當是主打低價位礦物質水的企業。

        王先生表示，相比同規格的其他瓶裝水，礦物質水因為在價格上具有優勢，所以市場銷量一直較大，目前我國礦物質水大概占整個飲用水市場的四分之一，新規實施後，長期以來以礦物質水為賣點的康師傅和可口可樂最可能受到沖擊。

        此外，礦泉水企業極有可能從中獲益，如恒大冰泉、華潤怡寶、昆侖山、西藏冰川5100等，這些礦泉水企業均以高海拔無污染的水源地為主要優勢，并多次斥巨資買下水源地。