飲用水的曆程

飲用水的曆程

哈爾濱水處理公司-邦潤水處理公司的帶大家了解一下人類曆史上飲用水的曆程，讓大家對于飲用水方面的知識有一個更加系統的了解和認識。

第一次：自然水→自來水

19世紀前，人們喝的水基本上都是江河湖泊中的自然水，但由于自然水中含有大量的細菌和微生物，飲用以後會對身體健康造成具體的傷害，尤其是傷寒、霍亂、瘟疫等重大疾病的罪魁禍首就是飲用了不安全的湖泊水。但無污染的山泉水是安全好水。目前，非洲的飲用水病毒、緻病菌還在困擾着很多非洲人民。

在1902年以後，比利時人首次發現了氯具有殺毒的效果，可以殺死水中微生物及細菌，因此自來水也就在那一刻應運而生。而這也就是人類飲用水曆史上飲用水的第一次革命。

第二次：自來水→桶裝水加飲水機

20世紀80年代以後，由于工業革命的影響，環境污染加劇，人類的飲水健康問題引起了高度關注。而經過各國科學家的深入研究發現，發明了淨水設備，淨水設備可以有效去除水中有害的有機物、重金屬等污染物，在進一步的深入研究和改進以後，淨水技術被廣泛運用到飲用水處理，從此以後桶裝水時代也就來臨了。

第三次革命：桶裝水→健康直飲水

伴随着桶裝水在社會上的普及，它的衆多缺點也日益凸顯出來。其中最主要的表現就是二次污染、飲用成本高，水質狀況、用途範圍等問題。為了解決這些問題，終端直飲水以其綠色、安全、即制即飲、經濟方便等特點逐漸被消費者所青睐。而這也就是人類飲用水曆史上的第三次革命。

随着桶裝水的普及，其衛生狀況及安全性越來越受到消費者的關注。今天人民網從中國飲料工業協會獲悉，為進一步提高桶裝飲用水行業生産和管理水平，保證産品質量和食品安全，曆經三年研讨的《中國桶裝飲用水行業生産和管理自律文件》今天終于正式出爐。

近幾年，關于桶裝水細菌超标的報道屢見報端，為加強監管和自律，2008年，在中國飲料工業協會倡議下，衆多企業在深圳自願簽署了《中國包裝飲用水行業自律公約》。在公約框架下，針對部分桶裝水企業生産不規範、産品質量合格率低、安全隐患較大的問題，全國包裝飲用水行業2010年又在青島啟動了“中國桶裝飲用水質量和管理提升行動計劃”，以期提高桶裝水行業的整體質量。

而作為該項行動計劃的重要一環，《中國桶裝飲用水行業生産和管理自律文件》今天正式發布。記者獲悉，該文件曆經三年經過多次全國性行業大會、重點企業、行業專家會議讨論，上千人次業内征求意見，最終形成發布文本。

飲料工業協會相關負責人表示，文件濃縮了衆多全國品牌和地方品牌桶裝水企業的管理經驗，發布後将有助于全行業提高桶裝水的質量，做到預防為主，為消費者提供更優質、更安全的産品。

哈爾濱水處理專家注意到，自律文件中對桶裝水生産場所、設備設施、倉庫、原輔料、工藝流程關鍵點、空桶回收、設備清洗消毒工藝等均做了詳細規定。其中規定，空桶(回收桶)必備清洗消毒工藝，包括空桶→拔蓋→外洗→沖洗→瀝幹→洗滌劑洗→瀝幹→沖洗→瀝幹→消毒→成品水沖洗→灌裝等環節，要求對于關鍵控制點必須建立相應的控制要求，确定檢查頻次、檢查人員、檢查方法并做好記錄以備查驗。

哈爾濱水處理專家建議，為避免發生二次污染，開封後的桶裝水應盡量在7天内喝完，開封3天後，盡量喝熱水。三口之家，最好選用11升左右的小桶裝水，一般可在5天内喝完，避開細菌繁殖高峰期。